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Restaurant proposant une cuisine bistrotière nipponne savoureuse.
Vous ne trouverez pas de sushis ici mais une cuisine bistrotière nipponne. Les délicieuses aubergines braisées au gingembre s'imposent pour débuter ce voyage au pays du soleil levant. Le principe ? Des petites portions au format tapas qui permettent de craquer pour plusieurs suggestions, et de passer un moment convivial avec ces assiettes à partager. Bœuf mi-cuit sauce Ponzu, tempura de gambas, crème de wasabi, porc sauté au gingembre, les plats sont savoureux, les cuissons maîtrisées et les assaisonnements subtils. On termine avec un surprenant pain perdu au kumbawa et sa glace au thé vert. La décoration, de pierres apparentes et bois, ne gâche rien au voyage.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Le soma (Saintonge)
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h. Carte : 35 € environ.
Un comptoir nippon où partager joyeusement des tapas japonaises (faites maison) à vous rendre complètement zinzin ! Ici, tout est fait maison avec des produits sélectionnés avec soin.
Tout ça bien sûr, à venir arroser d'une des belles bouteilles de saké de notre cave ou de bons vins.
On se retrouve bien vite, on a hâte de vous faire découvrir notre bar à tapas japonaises.
Le soma (Saintonge) restaurant japonais.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Le soma (Saintonge)
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
The food was absolutely delicious, the service was warm and attentive, and the atmosphere was perfect. I’ll definitely be back and recommending you to friends.
Le soba était fade, avec un goût d'eau de cuisson même après avoir bien mélangé la sauce , l'assaisonnement n'est pas encore maitrisé.
Le magret de canard, le goût n’avait rien de spécial, ressemblait à un produit assaisonné qu’on pourrait acheter au supermarché et 5 tranches pour 20 euros à ce niveau de qualité, c'est non.
Le tempura, la pâte était beaucoup trop épaisse et grasse, ce qui a écrasé la saveur des ingrédients. Un bon tempura doit avoir une pâte légère, aérée et croustillante.
Mon amie a simplement donné son avis et la réponse du propriétaire dépasse clairement les limites. Arrêtez de nous rabaisser pour vendre votre restaurant en disant qu'on cherche que la quantité.
Après avoir lu d'autres avis, on constate qu'on n’est pas les seuls à avoir remarqué ces défauts. Au lieu de nous répondre de manière agressive, il serait plus utile de vous concentrer sur l'amélioration de vos plats.
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Questions fréquentes :
Excellent food, and memorable dining experience!
Les épinards à la crème and aubergines agedashi delicious!! Only better was the soft shell crab futomaki - outstanding !
The ambiance is intimate and inviting, with tasteful décor. The staff is attentive yet unobtrusive, making you feel welcomed. Can’t recommend enough!!