Y aller et contacter
L'épicerie select du Paris nippon ! Toshiro Kuroda, le propriétaire des lieux, journaliste et gastronome, sélectionne le must des produits japonais. Ses fournisseurs s’engagent à garantir les meilleurs procédés de fabrication et les matières premières sont de grande qualité. On trouve tout ce que la cuisine japonaise exige comme ingrédients, des nouilles au thé vert en passant pas les épices, les vinaigres, les sakés, les algues, et bien plus, car c'est ici que vous trouverez l'introuvable comme les algues Konbu de la maison Okui Kaiseido ou des saké d'exception. Les chefs étoilés ne s'y trompent pas et viennent y faire leur marché : un preuve parmi d'autres !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur WORKSHOP ISSE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les cours sont donnés par une cheffe japonaise en VO et une interprète assure la traduction.
Tout cela nous met dans l'ambiance !
On ne cuisine pas mais toutes les étapes sont montrées pas à pas par la cheffe qui cuisine devant nous. Et on peut poser toutes les questions que l'on souhaite afin de compléter les fiches recettes qui nous sont distribuées en début de cours.
À la fin on déguste le repas préparé par la cheffe accompagné d'un verre de sake (provenant de la boutique attenante).
Réduction de 10% dans la boutique pour les personnes qui ont assisté au cours de cuisine : la boutique qui importe une belle sélection de sake propose aussi les ingrédients indispensables à la préparation des plats japonais que l'on trouve difficilement en France, dans une qualité souvent superieure à ce qui est proposé chez kioko.