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Sulpice Debauve, qui fut pharmacien de Louis XVI, a ouvert en 1800 avec son neveu, Antoine Gallais, une chocolaterie tout près de l'Abbaye de Saint-Germain-des-Prés. Sa réputation en fit le fournisseur attitré des rois Louis XVIII, puis Charles X et Louis-Philippe. Depuis plus de 200 ans, la maison fournit les « Grands » de ce monde. La boutique de la rue Vivienne n’a pas le passé de celle de la rue des Saint-Pères, mais sa réputation est identique. La qualité et le choix des meilleurs cacaos sont les priorités ; le chocolat noir est pauvre en sucre et sans aucun additif. Parmi les spécialités de la maison : les pistoles de Marie-Antoinette. Un régal...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DEBAUVE ET GALLAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ici les produits sont soigné le cadre est ancien et le service soigné, à tester pour les amateurs de douceur chocolatés ????????????????.
青と白を基調とした店内やチョコレートが高級感があり、とてもお洒落でした。
偶々訪れたお店でしたが、マリー・アントワネット御用達のお店だと後から知り驚きました。
板チョコを購入しましたが、カカオの含有量が複数の中から選べます。少し苦いですが芳醇で美味しかったです。
店員さんの対応もとても良かったです。
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Questions fréquentes :
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