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Restaurant avec terrasse à Paris élaborant des plats aux saveurs séduisantes et convaincantes, une carte de menus copieux.
C'est sous les colonnes de la place de la Bourse que l'on trouve ce restaurant dont la réputation n'est plus à faire. Avec sa charmante terrasse, Bissac a su attirer les becs fins et les touristes en vadrouille. Dans sa cave labyrinthique, la maison expose des dizaines de bouteilles, riches par le goût et le nom. Ici, on vous sert toute la journée avec un sourire non feint et une efficacité à toute épreuve. Dans l'assiette, les alliances de saveurs sont séduisantes et convaincantes : fleurs de courgettes garnies de chèvre en beignets, onglet de bœuf sauce marchand de vin, rouget vendangeur entier et ses chips de tomates, financier aux sésames, marquise au chocolat noir à la fleur de sel et framboises fraîches... Les menus valent vraiment le détour, ils sont abordables et copieux, contrairement à la carte qui affiche des prix un poil piquants.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BISSAC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les plats sont recherchés et excellents. L’ambiance y est agréable et la luminosité tamisée le soir.
Nous avons passé un excellent moment et avons profité d’un délicieux repas avant le changement de carte.
Le personnel est aux petits soins.
Niveau nourriture, j’ai vraiment apprécié la variété et la créativité sur la carte. On voit rarement du pigeon et de la biche proposés ! Mon pigeon aux salsifis était délicieux, mais le plat vraiment trop léger en quantité. Mon collègue a pris le chateaubriand et a trouvé qu’il avait du goût mais malheureusement assez caoutchouteux.
Les desserts, le parfait glacé aux pruneaux et au cognac, et le feuilleté aux agrumes, étaient tous les deux excellents.
Le gros bémol était le service qui était juste catastrophique. Les serveurs ne connaissaient rien sur la carte, n’étaient pas attentifs, et franchement n’étaient simplement pas pro ! Ils ont peut-être eu un problème de staffing aujourd’hui ? C’étaient choquant pour cette qualité de restaurant (et à ces prix !!)
Une soirée magnifique !
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Questions fréquentes :
Les plats sont recherchés, les légumes de saison, la présentation impeccable.
La rue est calme proche des grands boulevard et la terrasse charmante.
Le personnel est aux petits soins.
Un vrai bonheur quand le chef nous livre sa passion.
Merci Bissac pour ces agréables instants lorsque je viens sur Paris.