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Restaurant avec terrasse à Paris élaborant des plats aux saveurs séduisantes et convaincantes, une carte de menus copieux.
C'est sous les colonnes de la place de la Bourse que l'on trouve ce restaurant dont la réputation n'est plus à faire. Avec sa charmante terrasse, Bissac a su attirer les becs fins et les touristes en vadrouille. Dans sa cave labyrinthique, la maison expose des dizaines de bouteilles, riches par le goût et le nom. Ici, on vous sert toute la journée avec un sourire non feint et une efficacité à toute épreuve. Dans l'assiette, les alliances de saveurs sont séduisantes et convaincantes : fleurs de courgettes garnies de chèvre en beignets, onglet de bœuf sauce marchand de vin, rouget vendangeur entier et ses chips de tomates, financier aux sésames, marquise au chocolat noir à la fleur de sel et framboises fraîches... Les menus valent vraiment le détour, ils sont abordables et copieux, contrairement à la carte qui affiche des prix un poil piquants.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BISSAC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
De l’entrée au dessert c’est surprenant.
Une fraîcheur dans les produits, quelle maîtrise en cuisine, ça envoie du lourd
On nous annonce des amuses bouches: résultat une mini verrine de velouté par personne.
Et je vous laisserai juger de la présentation du plat sur mes photos. Avez vous fait des fonds de casseroles pour le plat?
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Questions fréquentes :
Un menu de saison avec des produits de qualité, mention spécial a la carte des vins, aux plateaux de charcuteries ( le jambon truffé particulièrement) et de fromages qui sont incroyables.
Je recommande vivement.