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Christophe Lesoin sillonne les routes de France pour dénicher les petits producteurs encore fidèles à un savoir-faire ancestral. Les fromages sont affinés dans la cave, sur place. Mais ici on n'est pas chauvin et les étrangers ont aussi droit à un traitement de faveur : un excellent cheddar, un parmesan italien hors pair, de la vraie mozzarella di bufala, etc. La maison offre aussi des préparations maison – camembert à la truffe par exemple –, des produits crémiers – notamment du beurre Bordier –, une sélection de vins et de la petite épicerie fine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FROMAGERIE BEAUFILS
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Questions fréquentes :
La meilleure du quartier bien sûr mais sans aucun doute bien au-delà.
Camille et son équipe vous accueillent à chaque fois avec le sourire et la chaleur si appréciables de certains petits commerces.
Les conseils sont aussi bien affinés que les fromages!
Chacun y va pour ses préférés. Pour moi c'est notamment le fameux morbier et une burrata à tomber par terre. Incontestablement les meilleurs que je n'ai jamais mangés...au point de faire des stocks pour partir en vacances.
À éviter, les bons fromagers ne manquent pas.