Y aller et contacter
Les époux Demoncy ne sont pas peu fiers du succès de leur baguette, la 140, qui fut d’ailleurs élue Meilleure Baguette de Paris il y a plusieurs années ! Tous leurs pains sont pétris, façonnés et cuits sur place, quotidiennement, et certains produits nécessitent même plusieurs fournées ! Le pain de campagne est canon : il faut plus de dix heures pour le fabriquer, à partir de farine de froment blanche, de farine de seigle pur et de levain naturel, relevé de sel de Guérande. Il existe également en version bio, ainsi que le pain complet. Côté viennoiserie le croissant au beurre de Charente-Poitou a lui aussi été couronné et tous les jours il est attendu par les clients.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU 140
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une devanture aguicheuse et plus rien …
Grosse déception. Passez votre chemin
J’ai immédiatement appelé : on m’a répondu que le responsable n’était pas là et qu’il reviendrait le lendemain, puis on m’a raccroché au nez. Quelques minutes plus tard, je suis revenu sur place pour réclamer ; l’employée s’est simplement excusée en prétextant la forte affluence, et m’a encore renvoyé au « manager » du lendemain. J’ai laissé mes coordonnées en précisant que j’allais devoir consulter un dentiste à mes frais et attendais une prise en charge.
Quelques jours plus tard, on m’a finalement demandé par téléphone d’envoyer une photo du caillou par e-mail (ce que j’ai fait), puis… plus rien. Silence total. J’ai rendez-vous chez le dentiste demain pour évaluer le montant des réparations.
Je peux comprendre qu’un incident isolé arrive, mais leur gestion a été d’une inqualifiable absence de professionnalisme : zéro suivi, aucune responsabilité, aucune considération pour un client fidèle qui va devoir engager des frais médicaux à leur place, sans compter la douleur liée à la fracture des dents.
À tous ceux qui lisent cet avis : évitez cette boulangerie. Vous êtes prévenus.
Et aussi de bonnes options végétariennes, comme leurs hamburgers végétariens (qui sont super bon)
C’est devenu l’une de mes boulangeries préférées.
Un incontournable à goûter si vous êtes de passage à Paris