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Angelina est sans doute le plus célèbre des salons de thé parisiens. La « vieille dame » a fêté ses 110 ans en 2013. On y vient avant tout pour son Africain, un onctueux et épais chocolat chaud accompagné d'un petit pot de crème fouettée, ainsi que pour son Mont-Blanc, une meringue fourrée de crème fouettée recouverte de vermicelles de crème de marrons. Le chef pâtissier dévoile deux fois par an ses collections tel un styliste. Récemment, il a fait défiler sur son podium Trocadéro, l'association du chocolat au lait avec un croquant à la noisette. Le cadre a conservé son charme d'antan avec ses grandes peintures et ses miroirs dorés. Angélina possède aussi sa boutique où vous pourrez acheter de multiples douceurs à déguster chez soi ou en flânant dans Paris.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Angelina Paris
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Déception sur toute la ligne. Les deux créations sont lourdes, sucrées, sans aucune légèreté ni équilibre. Les textures manquent d’aération, et la pâte à choux, trop dense, reste sur l’estomac.
Le visuel est soigné, certes, mais cela ne suffit pas à compenser le manque flagrant de finesse gustative. À ce prix-là, on attend autre chose. Honnêtement, le petit pâtissier au bout de ma rue fait bien mieux — et pour moins cher.
Une expérience que je ne renouvellerai pas.