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Bistrot parisien chic à la déco industrielle où savourer une cuisine malicieusement estampillée terroir.
L'Absinthe continue de tenir le haut du pavé sur la place du Marché-Saint-Honoré. Sa déco, dans un esprit loft new-yorkais, en fait un élégant bistrot, dont le premier étage peut accueillir de grandes tablées. Aux manettes, Caroline Rostang, fille de Michel, grande figure de la gastronomie française. Elle a confié les fourneaux à Adrien Bernier qui élabore une cuisine sans esbroufe, mêlant le végétal, tels des accras de légumes et cette fleur d'artichaut rôti, et de belles viandes aux origines diverses (Bavière, Bretagne, Kansas). Du frais et du bon !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ABSINTHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
翻訳するとカツレツ。
衣が付いたカツかと思ったら・・・
厚めにカットされた牛肉。
しかし、柔らかくジューシーで大変美味！！
ビールが進んでついつい3本飲んでしまった・・・
あと、パンと副菜が付きます。
副菜はサラダなど3種のから一つ選びます。
御馳走様でした。
羊のコンフィーは、臭みがあり骨が多くて食べるのが難しかったです。
席も横との間がひっついていて落ち着かなかった。お店の方は皆さんフレンドリーで親切でした。