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Hôtel-restaurant élaborant des pâtes maison, une cuisine simple mais savoureuse, une carte de crudités et de légumes.
Le restaurant de l'hôtel de Castille offre des chaises confortables et des banquettes dans des tons cognac, les murs sont ornés de papiers imprimés dans les gris et des miroirs reflètent le patio entouré de buis, bien mis en valeur et agrémenté d'une fontaine murale. Le chef, Giulio Freschi, originiare d'Italie du Nord, a fait ses classes dans de beaux établissements avant de rejoindre l'Ambassade d'Italie à Paris pendant cinq ans. Sa cuisine est simple mais savoureuse. Toutes les pâtes sont faites maison et le risotto est l'une de ses spécialités. Mais la carte réserve de belles surprises comme les langoustines panées aux herbes cuites à la plancha et crudités de légumes. En dessert la crème caramel parfumée à l'anis vaut le détour. Un menu Prestige à 90 € propose un accord mets et vins. Tout est réalisé avec soin et la qualité des produits est l'un des meilleurs atouts.
Avis des membres sur L'ASSAGIO
Un grand merci d'avoir pris le temps de rédiger cet avis à la suite de votre dîner dans notre restaurant italien L'Assaggio. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié les spécialités de notre Chef inspirées de la gastronomie piémontaise. N'hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux afin de vous tenir au courant de nos prochaines nouveautés.
Très belle journée et à bientôt à L'Assaggio
Malheureusement, la nourriture n'était pas du tout à la hauteur, surtout que nous avions réservé ce restaurant sur le site de Michelin.
Le cocktail était aqueux et il a fallu le refaire deux fois pour l'obtenir. Certains membres du personnel comprenaient à peine le français, et ils auraient besoin de plus de personnel aux heures de pointe.
Les pâtes aux asperges nageaient dans l'huile et étaient presque indigestes.
C'est définitivement l'un de ces restaurants "Instagram friendly" mais avec un faible retour sur investissement.
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de rédiger votre avis à la suite de votre passage dans notre restaurant italien L'Assaggio. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine de notre Chef ainsi que le calme et la chaleur de notre Patio florentin en plein coeur du Premier Arrondissement. Nous espérons vous accueillir de nouveau très bientôt.
Très belle journée et à bientôt,
L'équipe de L'Assaggio
Nous mettons 5 étoiles sans hésiter: les plats étaient excellents et raffinés, le service très attentionné et les vins qui nous ont été proposés étaient sans fausse note & en parfait accord avec les plats.
Merci pour cette belle expérience que nous recommandons vivement!
NB: pour les beaux jours, très belle terrasse au calme avec sa fontaine pour profiter des rayons du soleil.
Un grand merci pour ce magnifique commentaire. C'était un vrai plaisir de vous accueillir de nouveau. Nous sommes ravis que vous ayez passé une si belle soirée à L'Assaggio. N'hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux @lassaggio_castille afin de vous tenir au courant de nos dernières nouveautés.
Très belle journée et à bientôt,
L'équipe de L'Assaggio