EBIS

01.42.61.05.90
01.42.61.05.90
Plaque millesim 2018

Un cadre zen, épuré à souhait, où le patron taïwanais, Lu'u Sai Minh, formé au Japon, mélange les saveurs orientales à des plats européens. Sa femme, une fille de l’Empire du Soleil-Levant, accueille les clients avec un sourire radieux. On y rencontre beaucoup de Japonais, mais l'adresse ne fait pas partie des spots parisiens et reste ainsi très discrète. La cuisine est plutôt franco-japonaise et le homard bleu ou le jambon ibérique Pata Negra inspirent le chef tout autant que des produits plus exotiques, mais il les met « à sa sauce ». Une dizaine de soupes à base de nouilles, servies dans un grand bol, constituent à elles seules un repas pour les moins affamés à l'heure du déjeuner. La cuisine varie en fonction du marché, on peut ainsi déguster une salade de méduses, une sole au caramel, un riz tobucco, un tofu aux œufs de cent ans, un thon cru et vinaigre de mandarine, un flanc salé au foie gras, ou encore une bavette au poivre. Une adresse raffinée que l’on garde précieusement dans son carnet.

Je gagne 100 foxies
Partagez ce bon plan

Adresse et contacts :
EBIS

19, rue Saint-Roch
75001  Paris
France
Voir sur la carte
  • 01.42.61.05.90

Préparez votre voyage !

transports
  • Vol pas cher
  • Louer une voiture
  • Traversée Maritime
  • Parkings Aéroport/Gare
hebergement
  • Réservez un hôtel
  • Votre logement AirBnB
  • Location de vacances
Séjours
  • Séjours lowcost
  • Voyagez sur mesure
  • Réserver une croisière
Sur place
  • Réservez une table
  • Trouvez une activité
  • Assurance voyage

Avis des membres sur EBIS

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
5/5
Super restaurant correspondant parfaitement à l'annonce du guide. Tout y est raffiné et fait maison.... que de bonnes surprises !!! Bravo
Avis déposé le 16/09/2009 
Je gagne 100 foxies

En savoir plus sur Paris (75001)

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !
    Jeu concours

    Les jeux concours du moment

    Remportez un séjour d'une semaine à Dienné avec Défi Planet !

    Vivez une expérience unique pour 4 personnes !

    Défi Planet vous offre un séjour d'une semaine en roulotte ! Découvrez ce village insolite de 50 hectares, situé à proximité du Futuroscope, dans la Vienne.