BRACH PARIS LA PÂTISSERIE
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Tout comme celles de Cédric Grolet, chef pâtissier du Meurice, les pâtisseries de Yann Bris, chef pâtissier de l'hôtel Brach, sont elles aussi disponibles à la vente. Les spécialités de ce Meilleur Ouvrier de France ? La tarte au citron meringuée, le tiramisu (revisité), le mont-blanc, le flanc ou bien encore les cakes en version citronnée ou chocolatée pour ne citer qu'eux. Moins médiatisé que ses collègues Grolet ou Michalak, Yann Bris n'en est pas moins un professionnel reconnu, à l'origine du « tourbillon », une technique de pochage désormais répandue dans le milieu.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRACH PARIS LA PÂTISSERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Déco superbe, accueil parfait, nourriture excellente. A chaque fois, c’est constant.
L’accueil des enfants est au top. Que du bonheur ! 5 étoiles largement méritées.
Super Club de sport et Spa. Piscine et jaccuzzi magnifiques, salle de sport bien équipée, sauna, hammam, vestiaires très agréables. Les massages et soins sont très sympas et le personnel aux petits soins !