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Restaurant à Paris élaborant une carte de gourmandises, des formules du midi et des menus aux produits de saison.
Après des passages chez Aïda, Agapé ou encore Abri, le chef japonais Keisuke Yamagishi a ouvert son restaurant près de la place du Trocadéro. L'établissement - tiré à quatre épingles - propose une ambiance feutrée, comme un cocon protecteur et délicat qu'il serait sauvage de rompre. Afin d'émerveiller les gastronomes de passage, la cuisine ouverte sur la salle est un spectacle de gourmandises, comme la carte. La maison propose deux formules en cinq variations le midi et trois menus le soir avec des produits de saisons qui laissent libre cours à l'imagination du chef, un prodige qui s'est donné pour mission d'étonner par ses créations gourmandes et la précision de ses assiettes. Pari réussi !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ÉTUDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
パリに来た際はまた必ず利用させていただきたいお店です。
Very good quality with the highlight being the sauces.
L’esthétique de l’assiette est à la hauteur de la subtilité des de saveurs. Tout inspiré la maitrise et la retenue.
Un grand moment.