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Restaurant à Paris élaborant une carte de gourmandises, des formules du midi et des menus aux produits de saison.
Après des passages chez Aïda, Agapé ou encore Abri, le chef japonais Keisuke Yamagishi a ouvert son restaurant près de la place du Trocadéro. L'établissement - tiré à quatre épingles - propose une ambiance feutrée, comme un cocon protecteur et délicat qu'il serait sauvage de rompre. Afin d'émerveiller les gastronomes de passage, la cuisine ouverte sur la salle est un spectacle de gourmandises, comme la carte. La maison propose deux formules en cinq variations le midi et trois menus le soir avec des produits de saisons qui laissent libre cours à l'imagination du chef, un prodige qui s'est donné pour mission d'étonner par ses créations gourmandes et la précision de ses assiettes. Pari réussi !
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Questions fréquentes :
もしまたパリに来ることがあれば中日、最終日のどちらかに予約を入れることになると思う。
ちなみに訪れた日はPSGがチャンピオンズリーグ優勝を果たしたスペシャルな日で、街中はお祭り騒ぎであり、もちろんタクシーは捕まらず、お店からホテルまで地下鉄と徒歩を利用して帰るというカオスな体験をさせてもらった。