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A la tête de cette boucherie d'un autre genre, trois chefs, dont Benjamin Darnaud (un ex Top Chef qui est passé chez Michel Bras et Thierry Marx) accompagné dans cette aventure par Benjamin Drop (ex Marx) et William Agape (ex Saturne). Chez « Viande & Chef », dans le 10eme arrondissement, ils vendent de la viande parée, pesée et emballée mais aussi de la viande cuisinée. Ils préparent des marinades originales et des accompagnements inspirés des cuisines du monde sans oublier les légumes de saison en provenance de petits producteurs. Très heureux de transmettre leur savoir-faire, ils livrent aussi leurs recettes et les conseils et astuces qui vont avec !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur VIANDE & CHEF
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