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Bienvenue dans l'Atelier C, royaume du chocolat ! Prenez un cours avec Christophe Berthelot-Sampic, grand maître chocolatier, plusieurs fois primé meilleur ouvrier de France, et apprenez à réaliser vos propres tablettes à partir de fèves de cacao. On repart bien évidemment après avoir fait un petit crochet par la boutique de la chocolaterie Robert, où l'on craquera pour de douces friandises.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur L'ATELIER C
4.7/5
48 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'ATELIER C compte 48 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de L'ATELIER C en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ATELIER C
L'ATELIER C se situe au 123, avenue Daumesnil , 75010 Paris
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 19:00
Jeudi
12:00 - 19:00
Vendredi
12:00 - 19:00
Samedi
12:00 - 19:00
Dimanche
12:00 - 19:00
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L'activité de création des sucettes ainsi que des mendiants a été très appréciée tant par les petits que les grands.
Ma recommandation :
Pour aller plus loin dans cette expérience, je recommande vivement au chef de proposer aux participants la visite de l'atelier :
une activité particulièrement enrichissante pour les enfants. Cette visite permettrait de découvrir les différentes étapes de la transformation du cacao, depuis la cabosse jusqu’au chocolat chaud, en passant par la fermentation, le séchage, la torréfaction, le broyage et le tempérage. Ce serait une occasion unique d’éveiller la curiosité des plus jeunes tout en leur offrant un moment ludique et pédagogique, sous la supervision attentive du chef et de son équipe.