CONSERVERIE DES PINS
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Cette conserverie artisanale de thon à l’huile a été fondée par Frédéric Bruyère, marin breton, en 2019. En collaboration avec les criées du bassin et du Golfe de Gascogne, elle mise sur une pêche locale, raisonnée et de saison. Ici, les poissons sont soigneusement sélectionnés, allant du thon germon au thon obèse, en passant par le thon rouge, puis sublimés par des assaisonnements inspirés de produits locaux et d’influences exotiques. À découvrir les rillettes de thon rouge au poivre vert, le thon au gingembre et la soupe de poisson.
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Avis des membres sur CONSERVERIE DES PINS
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