Détruite dans sa quasi-totalité par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale, la bourgade de Neufchâtel-en-Bray a conservé néanmoins quelques belles maisons à pans de bois, gardant leur place au milieu des immeubles de l'après-guerre. Ce n'est pas pour son architecture qu'on vient la découvrir, mais plutôt pour son petit musée, son environnement naturel et, surtout, pour son fameux " coeur de Neufchâtel ". Ce célèbre fromage qui naquit ici, au coeur du Pays de Bray, est sans conteste la plus grande fierté de la ville. Aujourd'hui labellisé, il demeure un puissant symbole du patrimoine culturel et historique de Neufchâtel-en-Bray.
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