LES 5 BOTTES
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Un concept de restaurant à la ferme servant une cuisine créative et authentique, sublimant les fruits et légumes cultivés sur place
Né de l'initiative de cinq amis passionnés, ce concept de restaurant à la ferme met en vedette les fruits et légumes cultivés sur place par le maraîcher Benoît Arassus. Dans le cadre bucolique d'un ancien haras, la cuisinière Amandine Carreau élabore une carte évolutive qui s'adapte aux récoltes du moment. Les plats mettent en valeur les légumes fraîchement cueillis et les œufs des poules élevées sur place. L'établissement s'approvisionne également auprès de producteurs locaux pour compléter son offre. Une philosophie respectueuse de l'environnement, avec une production certifiée bio. L'occasion de découvrir une cuisine authentique et créative, profondément ancrée dans le terroir normand.
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