Résultats Bistronomie à Bordeaux

L'avis du Petit Futé sur ÔZÉ

Plaque millesim 2020

Cuisine du Sud-Ouest relevée de notes venues d'Asie dans un restaurant à Bordeaux des salades ou des chipirons.

Eric Satger et Eric Giraud, deux épicuriens, ont eu envie de faire partager leur amour pour la cuisine du Sud-Ouest de façon originale. Le chef imagine une cuisine régionale revisitée façon bistronomie, relevée de notes subtiles venues d'Asie et servie sous forme de plats à partager comme des bouchées de salade landaise façon maki. La formule du midi change tous les deux jours. L'idée de partage et de convivialité se retrouve aussi dans la salle avec quelques tables d'hôtes et la cuisine ouverte où l'on voit le chef et son équipe en train de s'affairer.

ÔZÉ
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Informations sur ÔZÉ

Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Carte : 35 € environ. Formule du midi : 16,50 € (et 19,50 €). Plat du jour à 13,50 €.

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