LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Cuisine française
€€€
4.2/5
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2025
Recommandé
2025
Hôtel étoilé à Dole servant une cuisine créative et pertinente à base des produits de la région sélectionnés.
Une page se tourne pour cette table étoilée, menée par Joël Cesari. Aujourd'hui Laurent Barberot a en charge la destinée de cet établissement qui a tant fait rayonner la gastronomie. Avec un parcours prestigieux chez les « plus grands », le nouveau propriétaire, originaire de Franche-Comté a tout pour rester une belle table. Les établissements dans lesquels il a travaillé ont gardé leurs étoiles, nul doute qu'il saura en décrocher une, d'autant que les débuts sont plus que prometteurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE
4.2/5
86 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Marcelle L.
Visité en octobre 2024
acceuil très agréable , cuisine raffinée , je recommande vivement
je note 10 sur 10 !!!
je note 10 sur 10 !!!
Oide A.
Visité en septembre 2024
Association des saveurs harmonieuse, de bons accords entre les mets et les vins, bref une cuisine inspirée qui ravit l'oeil et les papilles.
Bram V.
Visité en septembre 2024
Prima
Rodot L.
Visité en septembre 2024
Je ne voulais pas m'éterniser car plus on s'éternise sur quelque chose ou quelqu'un, plus nous lui portons d'importance, mais tout de même notre expérience mérite quelques remarques :
1 - Accueil bien, personnel sympa, mais ambiance quelque peu froide.
2 - Repas très bien il faut reconnaître quoique qq mets un peu salés.
Un peu de sarcasme "C'est pour nous faire boire leur eau "cryo"*5 € la carafe meilleure eau gustative au monde paraît il mille mercis!!!! Jamais bu une eau aussi bonne ????????"
3 - Salée l'addition car je trouve dommage que nous n'ayons pas la possibilité de faire un choix dans la carte et les menus
"C'est le jeu ma pauvre lucette"
4 - Direction : Un chef qui a pris un melon au point de saboter la soirée de ses hôtes telle que la mienne en portant des jugements que je ne comprends tjrs pas.
Humour m'a dit sa femme !!! Nous ne pouvons pas tout mettre sur le compte de l'humour
Et surtout ne plus jamais vous permettre, M Cesari, de MANQUER de respect à vos clients
Ça ne se fait pas!!
Juste Restez à votre place!
Ce qui est certain c'est que mon expérience qui s'avérait être un moment unique avec mon conjoint s'est transformée en une soirée où je n'avais qu'une envie : faire un scandale!! Je me suis abstenue pour mon conjoint.
Et commercialement parlant un peu médiocre car qd on se permet d'être arrogant avec une cliente la moindre des choses est de faire un peu plus qu'offrir l'apéritif.
Vous vous doutez que nous ne reviendrons pas.
1 - Accueil bien, personnel sympa, mais ambiance quelque peu froide.
2 - Repas très bien il faut reconnaître quoique qq mets un peu salés.
Un peu de sarcasme "C'est pour nous faire boire leur eau "cryo"*5 € la carafe meilleure eau gustative au monde paraît il mille mercis!!!! Jamais bu une eau aussi bonne ????????"
3 - Salée l'addition car je trouve dommage que nous n'ayons pas la possibilité de faire un choix dans la carte et les menus
"C'est le jeu ma pauvre lucette"
4 - Direction : Un chef qui a pris un melon au point de saboter la soirée de ses hôtes telle que la mienne en portant des jugements que je ne comprends tjrs pas.
Humour m'a dit sa femme !!! Nous ne pouvons pas tout mettre sur le compte de l'humour
Et surtout ne plus jamais vous permettre, M Cesari, de MANQUER de respect à vos clients
Ça ne se fait pas!!
Juste Restez à votre place!
Ce qui est certain c'est que mon expérience qui s'avérait être un moment unique avec mon conjoint s'est transformée en une soirée où je n'avais qu'une envie : faire un scandale!! Je me suis abstenue pour mon conjoint.
Et commercialement parlant un peu médiocre car qd on se permet d'être arrogant avec une cliente la moindre des choses est de faire un peu plus qu'offrir l'apéritif.
Vous vous doutez que nous ne reviendrons pas.
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Questions fréquentes :
LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE compte 86 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE
LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE se situe au 346, avenue du Maréchal-Juin , 39100 Dole
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Hôtel décoré avec goût et très cocooning
Personnel très aimable et serviable