AU MOULIN DES ÉCORCES

Restaurants |
Plaque millesim 2018

Peu d'établissements sur Dole offrent une vue panoramique sur la vieille ville comme celle que vous aurez ici. Le Moulin des Ecorces vous propose deux restaurants. Le premier gastronomique qui, en saison, a une terrasse surplombant le Doubs, propose carte et menus aux mets très élaborés. La salle est très confortable, sobre et de très bon goût. Patrick Franchini et sa brigade vous proposeront des plats de la grande gastronomie française. Les poissons méritent une attention toute particulière. En se promenant sur la carte, nous avons retenu un tataki de thon pané aux épices sur son sablé à la fleur de sel et houmous, sauce miel et soja, ou une volaille de Bresse farcie aux écrevisses. Côté sucré un millénium au chocolat avec sa glace croquantine. Pour le reste vous serez tout autant ravi, à vous de découvrir ! Côté Commanderie, vous avez le bistrot, les jours de concert il ouvre à 18h45 et c'est très pratique. Là vous seront proposées des formules avec des plats revisités, mais notons : tête de veau, rognons, pot au feu en cocotte, ou des œufs pochés en meurette. Côté burger, une belle gamme dont un végétarien. Que ce soit d'un côté ou de l'autre de ce bel hôtel, les deux espaces restaurations, selon votre disposition du moment, vous satisferont à plus d'un titre. La cuisine est commune aux deux restaurants certes, mais l'exigence est la même tant pour la qualité des produits, que pour le savoir-faire. Une belle, non, deux belles adresses.

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Adresse et contacts : AU MOULIN DES ÉCORCES

Informations et horaires sur AU MOULIN DES ÉCORCES

Qualité Tourisme. Made in Jura. Ouvert du mercredi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h ; le dimanche midi de 12h à 14h. Bistrot ouvert tous les jours de 12 à 14 h et de 18h30 à 22 h. Réservation recommandée. Menus de 24 € à 65 €. Carte : 35 € environ. Menu enfant : 10 €. Formule : 15 € (entrée-Plat, ou Plat-dessert. (Coté Bistrot) avec cartes et suggestions du jour). Vin au verre. Label Tourisme & Handicap. Chaises bébé. Terrasse.

Services :

Avis des membres sur AU MOULIN DES ÉCORCES

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2018
Très bon !
J'ai mangé au moulin des écorces côté Bistrot. Le repas est de très bonne qualité et la présentation très sympathique. Accueil chaleureux et un service de qualité.
Avis déposé le 03/02/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2018
Nous avons dîné en famille sur la terrasse et c'était très agréable. Il y a du choix aussi bien sur la carte que sur les menus. Les plats sont bien présentés et les prix sont tout à fait correct. Seul petit bémol le service est très long. Il faut réserver par avance
Avis déposé le 29/07/2018 
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