LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Y aller et contacter
Hôtel étoilé à Dole servant une cuisine créative et pertinente à base des produits de la région sélectionnés.
Une page se tourne pour cette table étoilée, menée par Joël Cesari. Aujourd'hui Laurent Barberot a en charge la destinée de cet établissement qui a tant fait rayonner la gastronomie. Avec un parcours prestigieux chez les « plus grands », le nouveau propriétaire, originaire de Franche-Comté a tout pour rester une belle table. Les établissements dans lesquels il a travaillé ont gardé leurs étoiles, nul doute qu'il saura en décrocher une, d'autant que les débuts sont plus que prometteurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le Chef déambule sur la terrasse et s'intéresse aux clients.
A chaque fois, on se souvient de l'expérience culinaire passée à la Chaumière. Merci
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
La cuisine est gastronomique, donc rien dans l'assiette (80g) de viande a peine ,deux petits champignons émincés et deux coulis de légumes. Idem pour le dessert !! Le plus surprenant c'est le café servi dans une belle tasse en gré mais vous avez juste le fond de la tasse , une gorgée et vous ressortez avec la faim !!
Tout ce petit peu pour 120€ à deux!!!
C'est pas pour faire de la pub mais vraiment dommage que "le Jardin Fleuri" était fermé ! Resto dans la même rue.