Le bourg était autrefois le centre d'une importante baronnie. Voir le musée d'Archéologie et de Paléontologie, au rez-de-chaussée de l'hôtel de ville, qui rassemble le produit des fouilles des grottes du plateau (03 81 86 90 17) et la maison d'Antan. Située dans le quartier de la citadelle, à proximité de l'église, cette dernière reconstitue une maison de paysans du XIXe siècle. On notera, le long de la promenade, l'ancien couvent des Cordeliers et sa chapelle du XVe siècle, l'église Saint-Georges, la demeure de Philibert de Molans, fondateur de la confrérie des Chevaliers de Saint-Georges, la tour de la Porte-du-Vieux-Moulin, l'hôtel de Choiseul des XV-XVIe siècles, la place centrale avec l'hôtel de ville, une grande fontaine, une halle et un lavoir en atrium.
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