Résultats Fromagerie - Crèmerie à Ajaccio

LA MAISON DU FROMAGE

04.95.21.06.03

L'avis du Petit Futé sur LA MAISON DU FROMAGE

Plaque millesim 2020

En matière de fromage, la production insulaire est riche et se décline autour des fromages au lait de chèvre et ceux au lait de brebis, voire aux deux laits mélangés. En vedette, l'AOC de l'île, le fameux brocciu frais, mais il y en a de nombreux autres, frais ou affinés à l'étal de cette alléchante boutique tenue par Babeth et Dominique. Osez le bastellicaccia, un fromage au lait de brebis onctueux et coulant, ou le venaco de chèvre, tendre sous sa croûte rousse. 

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