OH LA VACHE !
Boucherie
2024
Recommandé
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2024
Chez Nicolas Petit, être boucher n’est pas seulement un savoir-faire, c'est aussi une passion. Sur son étal, ce grand spécialiste de la viande maturée vous propose une grande variété de viandes issues d'élevages responsables et biologiques. Simmental, aubrac, blonde de Galice, salers, il y en a pour tous les goûts. Le secret de Nicolas Petit pour proposer à ses clients une viande tendre et goûteuse réside dans l'art de la maturation qu'il maîtrise à la perfection. Pendant 40 à 65 jours, la viande repose sur l'os dans un étal réfrigéré à la vue des clients curieux d'assister au spectacle de la maturation, un long procédé qui va donner à la viande une tendreté et une flaveur incomparable.
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OH LA VACHE ! se situe au 13, rue Courmeaux , 51100 Reims
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