2025
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Restaurant gastronomique élaborant une cuisine raffinée, moderne et surprenante avec de beaux produits de saison et locaux
Une expérience gastronomique aussi élégante qu'inoubliable vous attend à la table étoilée du chef Benjamin Andreux, récompensée par le Guide Michelin. Au menu, une cuisine raffinée, moderne et surprenante, qui met en lumière les beaux produits de saison choisis avec soin auprès de producteurs locaux. Confortablement installé dans cet écrin contemporain blanc de blancs, on déguste avec ravissement les mets du moment, travaillés avec élégance et un savoir-faire incomparable, assortis d'une riche carte des vins. Un incontournable pour les gastronomes !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE MILLÉNAIRE
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h30. Menus de 90 € à 160 €. Formule du midi : 55 € (servi uniquement le midi du mardi au vendredi en dehors des vacances). Vin au verre.
Message du propriétaire
C’est au cœur de Reims, que Benjamin Andreux et son équipe vous invitent à vivre une expérience culinaire immersive et percutante, basée sur l’amour et la sensibilité. Le principe est simple : prenez place à table, laissez-vous guider par nos menus à l’aveugle et admirez la valse de la salle.
Avis des membres sur LE MILLÉNAIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La cuisine de Benjamin Andreux est une véritable ode aux produits, travaillés avec finesse, justesse et créativité. Chaque plat est un équilibre parfait entre raffinement et respect des saveurs, révélant un savoir-faire remarquable.
Le service en salle, dirigé par le très professionnel Damien Merlo, est à l’image de l’établissement : élégant, attentif, et d’une grande précision. Damien veille au moindre détail et sait mettre en lumière le travail du chef avec tact et passion.
Mention spéciale à Camille, dont la pétillance et l’enthousiasme sont communicatifs, à Thomas, dont l’élégance et la discrétion sont exemplaires, et à Victor, le Chef sommelier, qui nous a proposé des accords mets-vins d’une grande justesse, enrichissant notre expérience gustative.
Nous avons eu la chance de pouvoir échanger en fin de service avec le Chef, un moment personnalisé et chaleureux qui a parfaitement conclu notre soirée.
Le Millénaire est sans conteste une adresse d’exception, où chaque détail compte. Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Questions fréquentes :
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Troisième expérience au Millénaire et toujours un plaisir pour nos papilles.