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Adresse proposant des produits de la mer, des menus de saison, du marché et de pêche, des produits du terroir
Au Foch, le chef Jacky Louaze travaille les produits de la mer avec passion. Un savoir-faire qui transparaît dans ses menus savamment élaborés, évoluant au fil des saisons, des arrivages du marché et retours de pêche. Sa cuisine met à l'honneur les produits nobles et d'exception. Le Foch est une table gastronomique incontournable à Reims et un passage obligé pour qui veut goûter à la spécialité du chef qui a fait sa renommée, l'iconique bar en terre d'argile de Vallauris, qui révèle une chair délicate et parfumée, sublimée par une cuisson lente et maîtrisée !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FOCH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
The main area of improvement is still the welcome and service, which could be (much) warmer…
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Excellent as always (this was probably my 5th visit) - a classic and great value 1* restaurant in the heart of Reims.
Great food (and a very comprehensive champagne menu, as you’d expect), friendly and top-notch service. I went for the 75 EUR-menu (scallops and langoustines, deer filet, cheese and Saint Honoré revisité), with a Cattier blanc de noirs. A very solid 1 Michelin star (1* since 2003)! Jacky & Corinne: keep up the great work.
Un classique rémois - allez-y sans hésiter (et si vous avez la chance de pouvoir y aller le midi en semaine, le menu déjeuner à 37 EUR est d’un rapport qualité prix exceptionnel).
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