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Adresse proposant des produits de la mer, des menus de saison, du marché et de pêche, des produits du terroir
Au Foch, le chef Jacky Louaze travaille les produits de la mer avec passion. Un savoir-faire qui transparaît dans ses menus savamment élaborés, évoluant au fil des saisons, des arrivages du marché et retours de pêche. Sa cuisine met à l'honneur les produits nobles et d'exception. Le Foch est une table gastronomique incontournable à Reims et un passage obligé pour qui veut goûter à la spécialité du chef qui a fait sa renommée, l'iconique bar en terre d'argile de Vallauris, qui révèle une chair délicate et parfumée, sublimée par une cuisson lente et maîtrisée !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FOCH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un Régal pour les papilles, des associations terre/mer surprenantes
Excellent rapport qualité/prix
Ce n'est pas notre première visite, et pourtant à chaque fois on apprecie les petites attentions surprenantes de par leur originalité et leur saveur, avant l'entrée et après le dessert (toasts et mignardises)
Adresse incontournable
Une adresse rémoise à retenir sans nul doute pour passer un moment privilégié.
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Questions fréquentes :
Comme quoi Étoile ou pas cette maison mérite un 10/10 . N’hésitez pas réservez ????