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Bistro offrant des charcuteries, des fromages, des crevettes et des mets exotiques et des spécialités locales
Thomas Bricout et Jérôme Cailliez ont repris la tête du Cru Chanzy, rebaptisé le Bistro des Anges. Toujours très animée par les maîtres des lieux et leur équipe dynamique, l'ambiance est chaleureuse et conviviale. Les habitués comme les nouveaux venus y viennent pour déguster charcuteries, rillettes, fromages affinés, frites au paprika et crevettes à l'ail sur le zinc pour accompagner la belle sélection de vins et champagnes à la carte. Côté cuisine, les mets exotiques côtoient des spécialités locales comme le cheeseburger au fromage de Chimay, le faux-filet au chaource, la salade de boudin blanc de Rethel et le poisson du jour et sa sauce au champagne, de quoi être aux anges !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BISTRO DES ANGES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Patron qui vomit son aigreur devant les clients, soit disant son personnel est fatigué et le laisse tomber pour les gros services si il continue à servir.... Bref! Vive la convivialité
Le chef élabore des bons plats de la bistronomie française avec son équipe et cela se ressent
Le plus de cet établissement : une vue sur la cathédrale de Reims qui est superbe !
Établissement que je recommande vivement!
À très vite !
J’y suis allé avec mes parents, et nous avons été accueillis de manière exceptionnelle par Thomas. Nous avons dégusté de délicieux escargots, un excellent pâté en croûte, et bien d’autres plats savoureux dont je n’ai malheureusement plus tous les noms en tête — mais tout était parfaitement cuisiné.
Mention spéciale au champagne, soigneusement sélectionné par Thomas, qui connaît ses produits sur le bout des doigts.
Un grand bravo à toute l’équipe : accueil, service, qualité des plats, ambiance… tout était impeccable.
Je recommande à 200 % !