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Brasserie au cœur du quartier des Halles proposant une cuisine traditionnelle et canaille, surtout des fruits de mer
Au cœur du quartier des Halles, c'est la plus vieille brasserie de Reims, une véritable institution depuis 1925, aimée de tous les Rémois et adulée des touristes de passage. L'affaire est familiale et se transmet de père en fils, aujourd'hui c'est Alexandre Victor-Pujebet qui a repris les commandes de la brasserie au pur style Art déco et continue d'y proposer la cuisine traditionnelle à l'air canaille qui plaît tant. De septembre à juin, ce sont surtout les fruits de mer sélectionnés avec Amiour (l'écailler de la brasserie) qu'on y déguste, accompagnés de champagne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BRASSERIE DU BOULINGRIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Leider war mein Menü nichts. Der erste Gang war ein Avocado-Shrimp-Tartare, was überhaupt nicht gewürzt war. Geschmacklich war es aber noch am Besten. Im Anschluss hatte ich eine Pasta mit Shrimp und Spargel. Die Pasta hatte überhaupt keinen Geschmack, die shrimp waren seltsam salzig (als ob sie in einer Salzlake gelagert waren) und einige haben nicht frisch geschmeckt. Ich habe die Pasta nicht aufgegessen. Zum Dessert hatte ich ein Eclair, wobei das Eclair hart war und nicht frisch wirkte. Insgesamt war mein Essen sehr enttäuschend, aber vielleicht hatte ich einfach Pech. Mein Mann war zufrieden.
We took bone marrow dish and beef tartare - very fresh quality meet nicely seasoned. Service - slaps!
Would recommend any time when in Reims.
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Questions fréquentes :
Ce vendredi nous y sommes allés le midi.
C est pareil...
Plat du jour à 15, pour une qualité supérieure aux es......cs de la place du forum ou d erlon.
Ne perdez pas votre accueil et votre esprit