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Brasserie au cœur du quartier des Halles proposant une cuisine traditionnelle et canaille, surtout des fruits de mer
Au cœur du quartier des Halles, c'est la plus vieille brasserie de Reims, une véritable institution depuis 1925, aimée de tous les Rémois et adulée des touristes de passage. L'affaire est familiale et se transmet de père en fils, aujourd'hui c'est Alexandre Victor-Pujebet qui a repris les commandes de la brasserie au pur style Art déco et continue d'y proposer la cuisine traditionnelle à l'air canaille qui plaît tant. De septembre à juin, ce sont surtout les fruits de mer sélectionnés avec Amiour (l'écailler de la brasserie) qu'on y déguste, accompagnés de champagne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BRASSERIE DU BOULINGRIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J'ai adoré l'accueil et l'ambiance ainsi que notre super serveur tout en humour et en attention.
J'ai dégusté des amandes puis du saumon en ceviché : trop bons !
Le dessert peut être légèrement sucré mais du travail réalisé remarquable : un délice.
Super moment !
Un bémol car dans la salle, certains se permettent de vapoter. Sachez que même si vous le faites discrètement, cela peut déranger les convives qui ont choisi de manger a l'intérieur pour éviter ce désagrément notamment.
Je retire une étoile pour cela.