L'ALAMBIC

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Plaque millesim 2018

Ah, l'Alambic ! Laissez-vous tenter par une expérience des plus insolites : un dîner sous terre dans un authentique caveau champenois ! Ne cherchez pas plus loin, c'est ici que sont distillées les meilleures saveurs du terroir. Une adresse atypique, où la modernité du décor s'allie à merveille au charme du lieu, à l'image de la cuisine. Les spécialités locales et les plats traditionnels se parent toujours d'une touche de créativité : omble chevalier au cidre sur un lit de salade au lard, médaillon de lapin accompagné de sauce aux truffes, dôme glacé au marc de champagne... que de délices dans cet étonnant restaurant six pieds sous terre, qui vous mèneront tout droit au 7e ciel !

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Adresse et contacts :
L'ALAMBIC

63 bis, rue de Chativesle
51100 Reims
France
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Avis des membres sur L'ALAMBIC

Note générale : 3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2019
Restaurant typique
Restaurant situé dans une cave bien sympathique. Le prix n'est pas donné mais la qualité est au rendez-vous. La carte des vins et champagne est notamment bien fournie.
Avis déposé le 17/07/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
L'Alambic c'est chic !
Restaurant à recommander.Joli cadre,cuisine raffinée avec des produits du terroir et accueil impeccable.Notre avis vaut pour le déjeuner,nous y sommes allés plusieurs fois.Nous n'avons pas expérimenté le dîner.
Avis déposé le 25/04/2019
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Comportement inacceptable et décevant
Malgré notre réservation via internet et confirmation par téléphone, il semble que nous ne soyons pas attendus. Après 10mn de recherches dans les différents carnets, les serveurs vont chercher la patronne qui nous accueille timidement en se plaignant de son personnel. Elle trouve notre nom sur une petite liste annexe. Heureusement car ce soir le petit restaurant est complet malgré les deux services. Soit, ça arrive, c'est mon anniversaire on ne va pas se gâcher la soirée pour ça...

Le cadre est plutôt sympathique et intimiste. La cave voûtée est agréable et le service discret et attentif.

Dans l'assiette rien à redire. Pour le prix (2 menus gourmets à 42€), la qualité est là et la présentation soignée. Déception néanmoins sur le foie gras qui ne casse pas trois pattes à un canard.

C'est après les entrées que ça commence à se compliquer. Alors que toutes les autres tables continuent d'êtres servies sans tarder afin d'évacuer au plus vite les clients du premier service de 19h pour laisser place au second de 21h, nous patientons plus de 30mn sans explication en attendant les plats. Après avoir interpellé le serveur nos assiettes arrivent enfin. Soit, ça arrive et je suis en bonne compagnie...

Quelques petits morceaux de fromage plus tard (un peu avares à mon goût mais de bons produits et nous avons déjà bien mangé), nous enchaînons avec le dessert du jour très réussi. Jusque là tout va bien.

MAIS...

Avant de régler et prendre congé, ma compagne s'absente pour aller aux toilettes.
En passant devant le comptoir d'accueil elle se fait sévèrement prendre à parti verbalement et physiquement par la gérante, qui lui reproche de ne pas avoir libéré la table assez tôt et de lui avoir fait perdre ses deux clients suivants. Ma compagne s'excuse, essaye vainement de rattraper les clients en question, encore sur le pas de la porte et se prend de nouveau une salve de reproches.

Excédée, malgré l'invitation de la gérante à "garder la table maintenant vu que de toute façon ses clients sont partis", elle revient me chercher en salle pour quitter l'établissement.

Nous patientons encore 10mn avant que la gérante ne vienne nous encaisser.
Comme seules excuses, elle accuse son personnel et l'autre couple de clients soi disant agressifs. Elle nous dit nous avoir précisé à la réservation qu'il y avait deux services (ce qui est vrai) et que c'est de notre faute. Pas un mot d'explication sur le temps d'attente entre l'entrée et le plat. Quant au geste commercial, je l'attends encore... si ce n'est de trop insister pour nous garder et nous offrir un café. Mais autant vous dire que nous avions à ce moment tout sauf envie de prolonger l'expérience.

En conclusion, décevant pour ce type de lieu et de tarifs. L'attitude de la gérante a complètement gâché le repas et fait oublié ce que nous avions dégusté. Lorsque l'on tient un restaurant il ne suffit pas de bien cuisiner et présenter ses plats. L'accueil et la relation client sont la base du métier. A revoir...
Avis déposé le 03/04/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Cadre agréable, excellente cuisine et service impeccable
Avis déposé le 01/03/2019
4/5
tres bonne gastronomie cadre tres agreable et chaleureux tres bon acceuil
Avis déposé le 23/09/2010
4/5
Petit coin gastronomique bien sympatique qui appelle à y revenir .Acceuil agréable et service impeccable .
Avis déposé le 06/09/2010
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