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Établissement qui se trouve à Reims permettant de tester des saveurs transalpines authentiques à base d'ingrédients frais.
La réputation des bons produits italiens de la Maison Fossati n'est plus à faire et c'est pour votre plus grand plaisir qu'Olivier et son équipe les cuisine dans sa Cucina sur la place Jules Ferry. Au menu, des saveurs transalpines authentiques, cuisinées à partir d'ingrédients frais et les meilleurs produits de l'épicerie fine. Des antipasti des Pouilles, foccacia maison, bruschetta truffée, l'ambiance est à la convivialité autour de ces douceurs apéritives à partager. On passe ensuite aux grands classiques réconfortants, véritable carbonara, risotto aux cèpes, parmigiana et sa caponata, le tout accompagné d'une belle carte de vins des quatre coins de l'Italie, sans oublier le champagne !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CUCINA DI FOSSATI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L’accueil est irréprochable et les plats un vrai délice, un beau voyage culinaire….
A refaire et Je recommande.
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Questions fréquentes :
Une carte minimaliste synonyme de produits frais et qui, a priori, change régulièrement! Hâte de revenir ????