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Avis CHAMPAGNE MERCIER Epernay
Avis des membres sur CHAMPAGNE MERCIER
4.2/5
74 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
CHAMPAGNE MERCIER
Fermé
- Ouvre à 09h30
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
09:30 - 12:00
et 13:30 - 16:30
Jeudi
09:30 - 12:00
et 13:30 - 16:30
Vendredi
09:30 - 12:00
et 13:30 - 16:30
Samedi
09:30 - 12:00
et 13:30 - 16:30
Dimanche
09:30 - 12:00
et 13:30 - 16:30

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Bref, revenons au lieu.
C'était impressionnant (notamment la visite des caves immenses et ce magnifique foudre) et éducatif (audacieuse personnalité que fut Mr Mercier).
On mise beaucoup sur l'histoire, la qualité, l'histoire et la qualité (il y a un côté un peu...trop à mon goût. Vous savez, ou peut-être pas, ce côté parfois, particulier, qu'on les français à montrer qu'ils sont particulièrement bons dans ce qu'ils font...) mais je
reviens sur l'avis des personnes qui disent qu'il y a peu, voire pas d'explications autour de la fabrication même du breuvage.
On voit surtout des bouteilles, des pupitres permettant de faire glisser le dépôt ... Il serait intéressant de voir un remueur à l'oeuvre, une gyro-palette active, le dégorgement, la mise en bouteille, ...
La descente dans les caves en ascenseur panoramique et amusante.
A noter la gentillesse et la disponibilité des personnes qui ont en charge la visite notamment lors de la dégustation.
We found some difficulties to get some blacksheets for the cold temperturbs in the cave. The sommelier was great he explained a lot on all the different types of champagne in french and English. At the end it was satisfactory