A quelques kilomètres de Nogent, sur la D417 en direction de Chaumont, Biesles est renommée pour sa coutellerie, art qu'elle pratique depuis le XVIIIe siècle. Certains de ses maîtres couteliers ont eux aussi été consacrés à l'Exposition Universelle de 1865. Parmi eux, figure Jules Caput, l'un des premiers à avoir acquis une machine à vapeur ! C'est plus gros village coutelier du Bassin nogentais, sa spécialité était la coutellerie de chasse et de table. A voir aussi : le musée de la Tour du château. Mieux vaut aller à Biesles en semaine, car le week-end les coutelleries sont fermées. Renseignements : office de tourisme du Nogentais.

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Photos de Biesles

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11.95 €
2021-04-28
552 pages
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