DOMAINE DE LA ROCHETTE
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Chez les Leclair, on peut répondre à toutes les soifs : sauvignon, gamay, cabernet, côt, pinot noir, pineau d’Aunis et chenin pour la méthode traditionnelle ; ne manquent que le grolleau et le chardonnay pour trouver là l’ensemble des cépages de Touraine. De son vignoble de 45 ha, François Leclair tire une dizaine de cuvées. On retiendra son Prestige du Vigneron, ce vin de semi-garde structuré, rond et velouté, étant un assemblage de côt et de cabernet, et sa Fleur de Printemps, mariant joliment le fruit du gamay à celui du pinot noir. 2008 était sans conteste une bonne cuvée pour les caves puisqu’à l’image du touraine gamay AOC 2008 (Médaille d’Or au Concours Régional de Selles-sur-Cher), de nombreuses autres récompenses sont à noter.
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DOMAINE DE LA ROCHETTE se situe au 79, route de Montrichard , 41110 Pouillé
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