ARNOULT PÊCHEUR DE LOIRE
Producteur
2025
Recommandé
2025
Depuis 2012, Sylvain Arnoult, héritier d'une lignée de pêcheurs, explore la Loire. Il privilégie des espèces abondantes telles que le mulet et le silure, qu'il transforme en terrines, soupes et poissons fumés. Engagé pour une pêche responsable, il veille à préserver l'équilibre aquatique grâce à des pratiques durables et des filets adaptés. Son laboratoire artisanal, garant d'une production locale et respectueuse, valorise ces ressources souvent oubliées. Lauréat du prix "Talents Gourmands" en 2017, il propose ses produits sur rendez-vous à Montlivault.
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ARNOULT PÊCHEUR DE LOIRE se situe au 6, Rue des Boulats , 41350 Montlivault

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