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Restaurant atypique au chef inventif qui invite à explorer les élégants plats les plus naturels possibles avec des vins proposés.
Ce restaurant est une invitation à un voyage qui se prolonge dans vos assiettes par la volonté de l'équipe en cuisine talentueuse. Elle vous invite à explorer des saveurs issues d'une gastronomie durable avec des plats les plus naturels possibles et présentés avec une grande élégance. Ces mets raffinés, élaborés à partir de produits choisis avec le plus grand soin, sont pensés pour que leur mariage avec les vins proposés en fasse un instant inoubliable. Les jeudis en hiver permettent de découvrir cette cuisine sous une forme plus simple.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GRAND CHAUME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Surtout choc sur la cuisine d'un nouveau chef sans le dixième du talent du prédécesseur qui avait merveilleusement officié durant deux ans. Très étonné de son départ alors qu'il recevait le Gault et Millau d'or en avril 2024! . Le menu quant à lui était d' une indigence abyssale surtout à ce prix ! Entrée de foie gras médiocre et trop pressé, Grav laks d'esturgeon dur nageant dans agneau correct mais sans originalité, accompagnement de légumes symbolique. Le sommet: un dessert pompeusement appelé muscovado, avec génoise détrempée annulant l'acidité du coulis.
Une sérieuse remise en question de la cuisine et beaucoup d'humilité seront nécessaires pour les ambitions affichées par ce jeune chef et la direction du Grand Chaume..
Pour notre part, restaurant rayé de nos tablettes sauf révolution culturelle.
Les serveurs sont très disponibles et vous detaillent vos plats. Ils s assurent égale si on a des allergies.
C était un repas d anniversaire. Tout est fait pour un petit plus très apprecié.
Discrétion. Pas de brouhaha.
Lieu sublime