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BALADES GOURMANDES

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L'avis du Petit Futé sur BALADES GOURMANDES

Plaque millesim 2020

Passionné par la gastronomie et l'art de bien manger Franck-Olivier Blin évolue dans un monde de la cuisine depuis plus de 16 ans.Après de multiples expériences à l'étranger dans de prestigieuses maisons, il s'est établi avec sa femme Hélène aux halles Chatelet. Là, dans son laboratoire, il concocte des mets conjugant cuisine Française et influence d'aillleurs. Pour réaliser tout ceci, il utilise la basse température, les cuissons longues qui permet une concentration de saveurs et une conservation des oligo-éléments. Idéal quand on n'a pas le temps de cuisiner, visites imprévues, fêtes, réceptions...Il existe des formules plat du jour et salade à 6.90 euros ou plat du jour, salade, dessert à 9.00 euros. Sans oublier les délicieuses soupes maison...

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Informations et horaires sur BALADES GOURMANDES

Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h.

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