POISSONNERIE ROYALE
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L’imposante place occupée par la poissonnerie Royale est loin de laisser indifférent. Il faut dire que l’étal est lumineusement et adroitement mis en scène, où nombre de fruits de mer et poissons sont fraîchement organisés sur la glace régulièrement renouvelée. Il n’y a que l’embarras du choix, car entre un maquereau, un merlan, du cabillaud, du saumon, une lotte, un bar, des huîtres, des tourteaux, des moules, des amandes, des araignées et autres curiosités marines, notre cœur mais aussi notre porte-monnaie balancent… Ce qui n’empêche de leur dire merci. Avec seulement deux authentiques poissonneries à Orléans – Côte et Mer étant la seconde, bien plus petite mais bellement achalandée aussi – il est temps de revenir à cette denrée devenant rare alors que nous sommes dotés de belles côtes poissonneuses ainsi que de rivières fournies. Grâce ce travail méticuleux et difficile qu’est la poissonnerie, il y a toujours un air de fraîcheur aux Halles Châtelet… Comme une voie royale !
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