LES GOURMANDISES DE GIEN - CHOCOLATERIE LEONIDAS
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Que ne ferait-on pas quand on aime sa ville ? En reprenant cette chocolaterie en juillet 2008, Mme et M. Olanier ont eu en tête de contribuer à l’identité de Gien, déjà valorisée, côté gastronomie, par ses vins des Coteaux du Giennois (AOC). Comme Montargis, la ville voisine, a ses crottes du chien de Montargis et ses pralines Mazet, Gien a désormais ses bouchons du Giennois, un praliné noisette à la crêpe dentelle dragéifié. Côté aspect, ce bonbon de chocolat ressemble à s’y méprendre à un bouchon de liège dont il a la forme et la couleur. Côté goût, son praliné fond dans la bouche. La dénomination a été déposée dès 2008. Maintenant que le bouchon est lancé, Mme Olanier, qui est du genre à fourmiller d’idées, réfléchit à des coffrets de spécialités régionales, toujours autour du chocolat, afin de mettre en valeur le pays gâtinais et l’Orléanais.
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