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Avis L'ÉVIDENCE Montbazon

Avis des membres sur L'ÉVIDENCE

4.7/5
123 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Mary
Mary
Visité en novembre 2024
Une cuisine exceptionnelle ! Une avalanche de surprises et de saveurs, une cuisine inventive, chaque plat est un pur bonheur.Avec en plus un chef charmant et présent pour présenter sa cuisine, et une équipe très agréable. La perfection ! Merci infiniment pour cette soirée !
Laurent Q.
Laurent Q.
Visité en novembre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Magnifique décor, cuisine subtile et très inventive, parfaitement mise en valeur par les explications du chef et de son personnel, toujours attentifs et prévenants. Les accords mets/vin permettent de belles découvertes.
Merci et bravo!
Clara F.
Clara F.
Visité en novembre 2024
Personnel chaleureux et très aimable.
Le point fort de la soirée

Premier hic:
d’emblée on me dit que le cuisinier n’est pas là car il a un banquet ailleurs
Bon…on s’attend au pire…
Pas de cuisinier…

Nous commenceons le repas
Apéritif et on commence …

Plats bofs
Du vu et revu
On s’attendait à du wahou
Très très déçue
La quenelle de glace déclinée dans tous les plats ou quasiment.
Marre de la quenelle de glace
Juste la saveur diffère.
Pas terrible pour un gastro!
Un seul plat délicieux malgré tout
On s’y raccroche .

Le reste standard
La cerise sur le gâteau lorsque je demande gentiment s’il est possible d’avoir du beurre pour le pain.
Réponse du jeune serveur : il n’y a plus de beurre , c’est la fin de la semaine!
Ah oui forcément nous sommes samedi soir…c’est la fin de la semaine donc il n’y a plus de beurre…

Risible!!!!
Au moment de payer la note….
La douche froide
Ah les 3 morceaux de fromage n’étaient pas inclus 18 euros l’assiette de fromage.
Le serveur aurait dû nous le dire au moment de nous proposer le fromage
Qui de surcroît n’était pas exceptionnel.

Je dis à la charmante serveuse au moment de payer que l’assiette de fromage n’était pas , à ma grande surprise, incluse.
Elle me répond
«  oui mais vous avez passé un bon moment »
Euh..
Pas de régal, plats classiques , et j’ai payé une fortune après avoir économiser des mois .
Donc non pas de bons moments .

Avoir un peu de beurre m’aurait sûrement permis de faire glisser la note.
Mais pas de chance c’était la fin de la semaine!!
En un mot je ne reviendrai pas et retournerai où j’ai l’habitude d’aller quelques fois par an à savoir à La roche Le Roy .
Restaurant bien supérieur qualitativement, ou le cadre est superbe et le prix en adéquation avec la qualité des mets.

A noter malgré tout la gentillesse de l’accueil
Dommage !
audrey r.
audrey r.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Des plats originaux, savoureux et savamment exécutés. Un personnel accueillant, très à l’écoute. Un très bon moment passé.
isabelle b.
isabelle b.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Tout était très bon fin et délicat merci
Marcel G.
Marcel G.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine très rafinnée et inventive - Service tres attentif - Cadre très joli et original
Emmanuel R.
Emmanuel R.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
5eme repas dans ce restaurant prestigieux de montbazon et le plaisir est toujours au rendez-vous ! Toujours autant de découvertes ! Vivement notre prochaine fois!!
David C.
David C.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Un voyage gustatif qui nous a emmené vers des terroirs fabuleux avec des produits locaux. Un merveilleux endroit
Davif P.
Davif P.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
La succession de « moments » est faite de créativité et d’assemblages originaux ; mais le produit de base garde sa personnalité. Très peu de sucre , bravo !
Le café était très attendu..
Merci pour ce bon moment
Elsa G.
Elsa G.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Personnel très professionnel, on a passé une soirée magique merci.
Eric C.
Eric C.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Personnel très agréable et très sympathique, à l’écoute afin de s’adapter au mieux aux différentes contraintes alimentaires
Marie-annis L.
Marie-annis L.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Un très bon restaurant. La qualité des plats est excellente
Veronique H.
Veronique H.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Je recommande d'aller découvrir ce restaurant à tout point de vue. Un vrai plaisir pour les papilles! Un mélange de saveurs subtiles et chaque assiette est un tableau.
Le service parfait, le vin ,le pain divin.
Patrice C.
Patrice C.
Visité en octobre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Super moment accompagné de mets excellents et une équipe au top ! Merci
LILI T.
LILI T.
Visité en septembre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Le chef mérite son étoile, il a un grand maitrise du goût et a su trouver un équilibre dans des complexités(aliments très variés). Audaces et techniques. Pourquoi pas 5 étoiles pour ce commentaire, car les vins sont trop cher! le dessert n’est rien d’exceptionnel (pas à la hauteur du chef), assez dommage pour un restaurant étoilé.
Dominique C.
Dominique C.
Visité en septembre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Tout était parfait
joelle c.
joelle c.
Visité en septembre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons fait des découvertes culinaires ce qui nous a enchanté
Délicieux moment nous recommandons vivement
Savio D.
Savio D.
Visité en août 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Superbo ed amichevole
Gabriele R.
Gabriele R.
Visité en août 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Esperienza culinaria innovativa. Location molto curata e piacevole per una serata in famiglia. Bravi
Marie-Helene M.
Marie-Helene M.
Visité en août 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Très bon accueil, service impeccable et plats originaux et plein de surprises !
Paul S.
Paul S.
Visité en août 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
l'accueil simple et chaleureux, l'attention aux personnes. Et la surprise des mets proposés et servis.
Justine P.
Justine P.
Visité en août 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Comme toujours nous avons passé un excellent moment. Tant par la qualité des plats que par le service. Un vrai plaisir que ce retour à la carte blanche qui laisse s'exprimer le chef et nous permet de belles découvertes.
Yannick B.
Yannick B.
Visité en juillet 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Réservé pour fêter notre pacs, l'accueil fût aux petits soins, les plats très savoureux, équilibré et travaillé, aussi beau dans l'assiette que bon en bouche !!
Nous n'avons jamais mangé une lotte aussi fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, un vrai délice.
Dessert incroyable, recherche de textures, gout, tout comme les plats.
Et bonus un verre de champagne offert pour notre pacs, aux petits soins !!
Je recommande vivement
PHILIPPE C.
PHILIPPE C.
Visité en juillet 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Belle table, accueil et service parfait.
Roselyne C.
Roselyne C.
Visité en juillet 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Repas excellent et personnel chaleureux et attentionné
Lauren L.
Lauren L.
Visité en juillet 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Exceptionnel ! L’accueil, le cadre, le menu, son exécution… la réputation de l’Evidence le précède et est méritée. Merci !
Yann T.
Yann T.
Visité en janvier 2024
Remarque en début de service concernant le chèque cadeau TRES déplacée car nous avions respecté les règles, qu'il s'agissait d'une reservation de derniere minute et que la salle n'était pas franchement pleine... mais heureusement le reste de la soirée était parfait
Marco B.
Marco B.
Visité en janvier 2024
Encore un acceuil chaleureux , attentionné et professionnel de la part de tout le personnel ,
Le chef Gaetan EVRARD et son équipe nous a une nouvelle fois gâtés tant au point de vue gustatif que visuel ; la salle est toujours aussi classe et sobre agrémentée par les œuvres de sa Femme Ludivine EVRARD. A noter aussi que l'accord mets & Vins est toujours aussi réussi et que j ai été agréablement surpris par l'accord Mets & Thés.

Encore merci et à très vite !

De plus, le restaurant est fait pour accueillir à la fois un groupe et des personnes voulant passer un moment au calme et grâce à la mise en place tout est accommodé pour satisfaire toutes clientèles.
Gwenaëlle R.
Gwenaëlle R.
Visité en décembre 2023
Le repas était excellent. Nous avons eu une préférence pour 3 plats qui nous ont surpris, en plus d’être délicieux. L’ambiance était plus décontractée que dans d’autres restaurants étoilés, ce que nous avons apprécié. Le service était agréable avec un maître d’hôtel efficace et souriant, tout autant que les serveuses. Le chef est également très présent ; en effet il vient offrir à table des explications supplémentaires bienvenues. Nous reviendrons avec grand plaisir !
MORGAN B.
MORGAN B.
Visité en décembre 2023
Une cuisine du terroir sublimée par des notes exotiques. Une belle identité culinaire, moderne et créative. Franchement génial, nous nous sommes régalés. Le service est très pro et chaleureux. Le petit plus, le Chef est venu présenter deux de ses plats, c'est particulièrement appréciable et authentique. Une véritable invitation au voyage, n'oubliez pas votre passeport.

L'ÉVIDENCE

Ouvert - Ferme à 15h00

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1, place des Maronniers, 37250Montbazon, France Voir sur la carte
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Horaires d'ouverture

Lundi
Fermé
Mardi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Vendredi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Samedi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
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