L'ÉVIDENCE
L'avis du Petit Futé sur L'ÉVIDENCE
Restaurant gastronomique étoilé où le chef réalise une cuisine d'exception, terroir, moderne et maison.
A la tête du restaurant gastronomique, étoilé depuis 2019, le chef Gaëtan Evrard réalise une cuisine d'exception, d'instinct et d'instant dans un décor raffiné. Écoresponsabilité, terroir, modernité et qualité des produits sont les maîtres mots de la maison. La carte, renouvelée tous les mois, propose des viandes et poissons savamment cuisinés et accompagnés de légumes de saison et de produits issus de la cueillette. Les recettes du chef sont audacieuses, les présentations surprenantes ! Très belle carte des vins. Accueil et service irréprochables.
Informations sur L'ÉVIDENCE
Ouvert le mardi et du jeudi au samedi. Réservation recommandée. Menus de 65 € à 135 €. Formule du midi : 39 €. Vin au verre. Carte des vins 650 références. Cuisine gastronomique - Vente à emporter.
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Message du propriétaire L'ÉVIDENCE
MENU INSTINCT - 39 €
Menu servi uniquement le déjeuner, du mardi au vendredi hors jours fériés
39€ : Mise en Bouche, plat, dessert, 1 verre de vin, 1 café
MENU VÉGÉTAL - 65 €
En 5 moments
Accords mets et vins : 4 verres 40€
MENU INSPIRATION - 69 €
En 5 moments
Accords mets et vins : 4 verres 40€
MENU ÉLÉGANCE - 89 €
En 6 moments
Accord mets et vins : 5 verres à 50 €
MENU SIGNATURE - 135 €
En 8 moments
Accords mets et vins : 7 verres 70€
Prix nets, service compris. Pour toutes allergies et intolérances alimentaires, merci de se rapprocher de notre personnel.
Vidéo L'ÉVIDENCE
En savoir plus sur Montbazon (37250)
Questions fréquentes :
Quelle est l'adresse de L'ÉVIDENCE ?
L'ÉVIDENCE se situe au 1, place des Maronniers , 37250 Montbazon
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