Résultats Restaurant Gastronomique à Montbazon

L'ÉVIDENCE

Gastronomique €€€
4.7/5
123 avis
Fermé - Ouvre à 18h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1, place des Maronniers, 37250Montbazon, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Restaurant gastronomique étoilé où le chef réalise une cuisine d'exception, terroir, moderne et maison.

À Montbazon, L'Évidence s'impose comme l'une des plus belles tables de Touraine. Depuis 2019, le chef étoilé Gaëtan Evrard y compose une cuisine d'exception, intuitive et inspirée. Ici, pas de carte figée : les menus évoluent au fil des saisons et des trouvailles du chef. Viandes et poissons de choix, légumes de cueillette, safran de Touraine, truffe ou fromages affinés se métamorphosent en assiettes audacieuses et raffinées. La cave met en avant les vins ligériens, et des vignobles de France, le tout dans un cadre élégant et un service irréprochable.

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Avis des membres sur L'ÉVIDENCE

4.7/5
123 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service

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Guy V.
Guy V.
Visité en juin 2025
Une formidable aventure des goûts et des saveurs. Un personnel convivial, très compétent et qui a à cœur de vous transmettre toutes les saveurs que le chef a déposées magnifiquement dans chaque assiette. Le lieu est aussi magique. Un très beau moment pour nous inoubliable...
Gregoire M.
Gregoire M.
Visité en juin 2025
Une première visite qui a tenu toutes ses promesses gustatives. Un très bon moment passé, un service impeccable, de très belles découvertes côtés vins et des plats à la hauteur de la réputation. Seul léger bémol des convives sur les autres tables un peu trop bruyants.
Philippe G.
Philippe G.
Visité en juin 2025
Une cuisine dans l'ensemble excellente mais des temps d'attente beaucoup trop longs. Le service est approximatif. Dommage, la qualité de la cuisine mérite mieux. Enfin la carte des vins est large mais devoir choisir un vin sans savoir ce que l'on va manger est problématique.
greg p.
greg p.
Visité en mai 2025
Une cuisine raffinée, chaque plat suscite de nouvelles sensations.
Accueil et service très agréables
Recommandons vivement
Antonia B.
Antonia B.
Visité en mai 2025
L’accueil, le service plus que parfait merci à tous, les saveurs des plats à revoir à mon goût, cela reste personnel . La décoration du restaurant est cosy, j’aime beaucoup.

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Questions fréquentes :

L'ÉVIDENCE compte 123 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉVIDENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉVIDENCE

L'ÉVIDENCE se situe au 1, place des Maronniers , 37250 Montbazon

Lundi
Fermé
Mardi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Vendredi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Samedi
09:00 - 15:00 et 18:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
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