Cette longue région littorale se découpe en trois provinces. Au nord, la province de Castellón compte nombre de petites villes touristiques longeant la Costa del Azahar. Dans l'arrière-pays, la chaîne de montagnes d'El Maestrazgo nous offre ses charmants villages et ses jolies promenades loin de l'agitation urbaine. Au centre, Valencia, qui se caractérise par sa lagune et les rizières de l'Albufera, sa tradition de céramique et ses fêtes dont celle de Las Fallas. Au sud, la province d'Alicante se distingue par sa côte ensoleillée, ses anciens villages de pêcheurs de la Costa Blanca convertis en stations balnéaires en vogue, ses fêtes des " Maures et chrétiens " en souvenir de la Reconquête, ses délicieux turrones (nougats) et ses palmeraies.

Cette ambiance de vacances permanentes est propice à la détente et surtout à la fête. En effet, la Comunidad Valenciana est réputée pour être l'une des destinations de prédilection des Espagnols en quête des meilleures soirées. Partout animations populaires, boîtes de nuit, bars bondés, restaurants branchés attirent les fêtards. Un bémol néanmoins à ce tableau : si des réserves naturelles protègent certains sites maritimes, les infrastructures hôtelières ont dénaturé le bord de mer.

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