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Restaurant charmant avec une carte à la semaine issue des inspirations du chef qui privilégie les produits frais et locaux.
Au cœur de Vannes, dans un recoin discret, se niche Empreinte, un restaurant tout en charme et en douceur, qui a ouvert ses portes en 2019 et qui vient de recevoir l'étoile verte du guide Michelin. À sa tête, Marine, pour l'accueil et le vin, et Baptiste, un ancien de l'école Ferrandi, élu Jeune Talent 2020 par le Gault & Millau. Au menu, une carte courte à la semaine et des inspirations libres du chef les vendredis et samedis en soirée émerveilleront vos yeux et vos papilles. Ici, honneur aux produits frais et locaux revisités avec brio. Simplicité et heureuses surprises sont au rendez-vous dans ce restaurant-pépite !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EMPREINTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Marine nous a proposé avec une impressionnante justesse et beaucoup de gentillesse des vins qui ont merveilleusement accompagnés notre dégustation.
Merci à vous deux, ne changez rien !
La cuisine est raffinée et riche en saveurs et en goût.
Le service est au top ainsi que le choix du vin.
Nous recommandons +++
Merci à Marine et Baptiste pour ce merveilleux moment.
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Questions fréquentes :
I proprietari una giovane coppia ci hanno accolti con gentilezza e ci hanno fatto accomodare al piano superiore arredato con un grande tocco femminile.Si riconosce subito dal menù una cucina degna di nota e soprattutto diversa ogni settimana,e quindi prodotti sempre di giornata.Abbiamo mangiato due deliziose insalate molto curate e con un intenso sapore e profumo,a seguire un petto di faraona con finferli e verdurine al vapore,veramente squisito.
Se siete a Vannes e se desiderate un posto romantico e gourmet siete al posto giusto.
I prezzi sono ottimi .