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à 389 mètres
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2024
Recommandé
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2024
Restaurant charmant avec une carte à la semaine issue des inspirations du chef qui privilégie les produits frais et locaux.
Au cœur de Vannes, dans un recoin discret, se niche Empreinte, un restaurant tout en charme et en douceur, qui a ouvert ses portes en 2019. À sa tête, Marine, pour l'accueil et le vin, et Baptiste, un ancien de l'école Ferrandi, élu Jeune Talent 2020 par le Gault & Millau. Au menu, une carte courte à la semaine et des inspirations libres du chef les vendredis et samedis en soirée émerveilleront vos yeux et vos papilles. Ici, honneur aux produits frais et locaux revisités avec brio. Simplicité et heureuses surprises sont au rendez-vous dans ce restaurant-pépite !
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Avis des membres sur EMPREINTE
5/5
21 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Claude Biet
Visité en octobre 2023
Un moment agréable. Une cuisine savoureuse et raffinée avec des produits de saison et régionaux Nous reviendrons sans hésiter.
Stéphanie BAZIN
Visité en octobre 2023
Un moment délicieux dans un lieu très intimiste. Cela faisait longtemps que je n'avais pas eu autant de plaisir au restaurant. J'en ai eu presque les larmes aux yeux sur certains plats. Un accueil exceptionnel, d'une gentillesse professionnelle comme on ne fait plus. Juste MERCI.
Simon Noizat
Visité en octobre 2023
Table exceptionnelle à Vannes. De l'entrée au dessert, des propositions variées, délicates et toujours très attentives aux saison et aux produits locaux. Pas besoin de publicité pour ce restaurant maintenant bien installé, mais des encouragements pour espérer qu'il continue aussi longtemps que possible.
Sandrine Lartigue
Visité en octobre 2023
Une petite pépite à découvrir dans le coeur de Vannes...une carte concise et délicieuse, avec des associations s de produits magiques dans un cadre cosy...des produits du terroir goûtus (circuit court) mis en valeur par un cuisinier talentueux et servis par une hôtesse charmante qui vous raconte la cuisson aussi bien que l'origine des plats qui nous sont servis. Un régal ! A essayer sans hésiter.
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Questions fréquentes :
EMPREINTE compte 21 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de EMPREINTE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur EMPREINTE en cliquant ici
EMPREINTE se situe au 15, place Valencia , 56000 Vannes
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
Mercredi
12:00 - 13:30
Jeudi
12:00 - 13:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Samedi
19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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La subtilité et les saveurs étaient surprenantes notamment un gros coup de cœur pour l'entrée aux poireaux et moules