L'ABSINTHE

Cuisine française |
Fermé - Ouvre à 19h00

L'avis du Petit Futé sur L'ABSINTHE

Plaque millesim 2018

Cette belle bâtisse du XVIIe, située intra-muros, tout en bas de la rue de l’Orme, dissimule un superbe restaurant dans lequel une ambiance élégante, contemporaine et cosy se fait immédiatement ressentir. L’endroit parfait pour un repas de choix, en amoureux, en famille ou entre amis. Un nouveau chef talentueux a pris les commandes de la cuisine depuis peu, il s'agit de Ryota Yamagoshi, qui a officié auprès du chef étoilé Christian Constant pendant sept années, dont trois au Violon d’Ingres à Paris. Il a souhaité avant tout travailler les produits locaux tout en faisant preuve d'audace en alliant saveurs bretonnes et nippones, du fait de son pays d'origine. Il en résulte une cuisine raffinée, réinventée et savoureuse. Un menu végétarien et un sans gluten sont également à la carte. Vous l'aurez compris, la cuisine a de l'esprit et du cœur. Outre la carte et les différents menus, une formule est proposée au déjeuner en semaine. Une belle adresse, constante, comme un refuge pour les fins palais et amateurs de vins. Depuis juin 2019, le titre de maître restaurateur leur a été décerné, preuve de la qualité des plats que vous dégusterez.

Je gagne 100 foxies
Partagez ce bon plan

Informations et horaires sur L'ABSINTHE

Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 35 € à 65 € (sans les vins). Carte : 45 € environ. Menu enfant : 13 € (moins de 12 ans). Formule du midi : 17 € (entrée-plat ou plat-dessert). Vin au verre. Accueil des groupes. Chaises bébé.

Avis des membres sur L'ABSINTHE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Très Très Bien
excellent restaurant, plats copieux et très bien présenté. Service correct et décontracté par un serveur pour lequel c'était son premier jour. Que dire de plus, il faut y aller si vous êtes de passage à Saint Malo.
Avis déposé le 17/04/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
Cuisine fine
Découverte de ce restaurant : bons mets, belle présentation, bons produits, service très professionnel.
Avis déposé le 28/02/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2017
Nous avons profité d'un deal GROUPON repas pour 2 en 6 services.

Nous étions très heureux de retourner dans ce restaurant qui a remplacé l'Hôtel le Faisan Doré que nous aimions beaucoup.

Belles découvertes et surprises. Nous avons choisi de découvrir les plats proposés sans voir la carte.
Avis déposé le 27/01/2017 
Je gagne 100 foxies

En savoir plus sur Saint-Malo (35400)

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !
    Jeu concours

    Les jeux concours du moment

    Remportez un week-end pour 4 personnes dans la Marne !

    Un séjour exceptionnel pour 4 personnes dans la Marne, en Champagne avec l'Agence de Développement Touristique de la Marne .