Retour à la fiche établissement LA NOUVELLE AUBERGE

Avis des membres sur LA NOUVELLE AUBERGE

4.9/5

70 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Serge&Michelle G.

Visité en juin 2023

Cuisine excellente Service parfait

AetA (.

Visité en mai 2023

Une belle découverte dans ce restaurant 1 étoile Michelin. L’accueil très convivial et attentif tout comme le service, aucune faute. Les plats sobres dans les associations mais avec une très belle qualité d’exécution. Deux plats fantastiques : le ris de veau et ses accompagnements étaient juste parfait ainsi que la raie qui n’est pas un poisson facile à sublimer. Je recommande vivement. Merci encore à l’épouse du Chef qui rend ce lieu si chaleureux, nous nous sommes sentis comme de véritables hôtes. Voilà une vrai Auberge !

Jean M.

Visité en mai 2023

Très bon accueil .bonne cuisine .

J M.

Visité en mai 2023

Se fut une belle découverte, des plats au saveurs authentiques qui nous ont fait vivres de belles émotions et un service parfait ou ont c'est sentie alaise .

Guy N.

Visité en mai 2023

Une expérience étoilée inspirée par la tradition et le terroir.
Le cadre est sobre et agréable et le service attentif allie le professionnalisme et la simplicité.

Marc P.

Visité en avril 2023

Simplicité qualité sérieux modeste amabilité compétence merci pour ces moments de bonheur/plaisir

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

06/05/2023 à 23:11

"Pour moi, une carrière de restaurateur ne s'envisage qu'à deux. Dans ce métier, on reçoit tous les jours, deux fois par jour et, nous, on a toujours voulu garder cet esprit "comme à la maison", avec la même envie, la même attention pour nos clients que pour nos amis ou notre famille." Tels sont les valeurs qui nous animent tous les jours et nous sommes ravis de vous apporter ces moments de bonheur/plaisir !

Christine M.

Visité en avril 2023

Nous avons passé un excellent moment. Les vins étaient superbement sélectionnés avec des plats excellents.

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

06/05/2023 à 23:15

Charlotte, notre sommelière, pioche dans une carte des vins riche de plus de 350 références, pour des accords aussi précis que gourmands sur la cuisine du Chef. Merci de partager votre expérience et au plaisir de vous accueillir à nouveau !

claire b.

Visité en avril 2023

Restaurant très bien, cuisine excellente, equipe jeune et très agréable à recommander

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

06/05/2023 à 23:15

Merci pour ces commentaires que nous partageons avec notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau

Christian S.

Visité en avril 2023

Nous avons pris le menu à 76€, de l'entrée au dessert tout était parfait! L'accueil et le service très bien, les serveuses sont gentilles et très souriantes.

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

06/05/2023 à 23:08

Merci pour ce retour ! De tels commentaires nous encouragent à toujours plus de précision et de qualité dans notre travail et votre satisfaction est notre récompense que nous partageons avec toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau

Françoise F.

Visité en avril 2023

Hello les étoilés, je garde un excellent souvenir de mon passage hier vendredi le 7 avril 2023, avec des vins en accord parfait avec les plats!
Je reviendrai sans hésiter !
Bravo et merci à toute votre équipe au top !
A bientôt
Françoise

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

06/05/2023 à 23:07

Elisabeth s.

Visité en mars 2023

Rien à redire
Très bonne adresse

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

06/05/2023 à 23:16

Merci pour ces notations que nous partageons avec notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau

Nicole G.

Visité en mars 2023

Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement la cuisine le service sont de qualité nous recommandons absolument
Bravo

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

05/07/2021 à 10:07

Merci à vous de partager votre expérience ! Nous ne manquerons pas de partager vos appréciations avec toute notre équipe. Votre satisfaction est la plus belle récompense. Au plaisir de vous accueillir à nouveau

Catherine M.

Visité en mars 2023

Bonne experience, au bistrot, cuisine goutue, service impeccable, petit bemol, la salle est trop petite petite pour 30 couverts, ce qui ne favorise pas le passage pour le service. Nous n'avons également pas vu les aérations dans le bistrot.

Pour le restaurant gastronomique, nous y avions fait une expérience en 2015 et ce fût impeccable.

Je reviendrai goûter un autre plat prochainement.

Belle suite a toute vos equipes.

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

17/03/2023 à 14:50

Merci de votre retour d'expérience au Bistrot, nous gardons à l'esprit vos remarques. Au plaisir de vous accueillir à nouveau !

Jacqueline P.

Visité en mars 2023

Excellente table

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

09/03/2023 à 22:15

Merci pour cette notation ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau

Beatrice b.

Visité en février 2023

restaurant exceptionnel. mérite son macaron. service parfait. cuisine sublime

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

09/03/2023 à 22:23

Merci pour cette très belle note et votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment dans notre restaurant et nous serons ravis de vous accueillir à nouveau.

Agnès S.

Visité en février 2023

Menu découverte offert en cadeau. Impeccable de début à la fin. Des plats raffinés, les assiettes ellegantes, le service agreable et bienveillant. L'intérieur agréable .
A recommander+++

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

09/03/2023 à 22:06

Merci pour cette très belle note et votre commentaire.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment dans notre restaurant et nous serons ravis de vous accueillir à nouveau.

Sergiu L.

Visité en février 2023

Excellent.

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

09/03/2023 à 22:24

Merci pour votre notation et ce commentaire ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau.

Charles E.

Visité en janvier 2023

Très très belle maison, tout est très agréable et très bon,merci pour ce bon moment.
Nous reviendrons

LA NOUVELLE AUBERGE Responsable

09/03/2023 à 22:29

Merci pour cette notation et votre commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau.

denis f

Visité en octobre 2022

Excellent pour l’ensemble du repas
Service parfait et personnel sympathique

Peter S

Visité en octobre 2022

Le cadre, l’ambiance, la déco, le service, le conseil pour les vins, et surtout ce qu’il sortait de la cuisine était juste excellent. Et le prix des plats conformait à la qualité servie et présentée.

THIERRY B

Visité en octobre 2022

Ce restaurant est une découverte . Qualité et simplicité . La cuisine est raffinée , les accords sont parfaits . Féra du lac Léman extraordinaire . Les desserts succulents .
Merci .
a bientôt

Séverine L

Visité en octobre 2022

Une belle table, expérience à réitérer.
Je suis ravie d'y être retournée.
Quel repas fin, subtil et gourmand. Avec comme à son habitude, les sirops maison au parfum surprenant. Je recommande vivement.

Catherine D

Visité en octobre 2022

Une entrée de fera sublime, tous les autres plats excellents. Un service à la fois gentil et professionnel. Bons conseils pour les vins. Une soirée parfaite!

Raymond B

Visité en septembre 2022

Toujours satisfait des prestations de ce restaurant., Excellent service avec une description des plats très précise. J'y retournerais sans hésitations.

Jean Yves f

Visité en septembre 2022

Le cadre et la mise en place des tables est très beau.
Les saveurs s’enchaînent dans des plats préparés avec qualité
La sommelière présente ses vins avec passion
Une très belle table
Merci pour ce très beau moment

CHRISTIAN K

Visité en septembre 2022

UN RESTAURANT OFFRANT UN ACCUEIL, UN SERVICE DE TABLE ET UNE GASTRONOMIE EXCEPTIONNELS.
UNE AMBIANCE SEREINE ET DOUCE RESSENTIE IMMEDIATEMENT.
UN PERSONNEL PRESENT, DISCRET, ATTENTIONNE ET PROFESSIONNEL.

Christine C

Visité en septembre 2022

Quel délicieux dîner ! Nous avons opté pour un menu Plaisir et un menu Découverte. Tout était d'une grande finesse, le Chef travaille d'excellents produits et sait les mettre en valeur avec beaucoup de créativité. Nous avons été particulièrement séduits par les Gambero rosa crues et par la Féra du Léman, mais tout était exquis. Le service est impeccable, avec une mention spéciale pour la sommelière, de très bon conseil et qui n'hésite pas à faire goûter les vins afin que l'on puisse faire son choix. Une découverte intéressante d'un Crémant d'Alsace cépage Auxerrois. Un restaurant qui vaut le déplacement et qui mérite amplement son étoile.

Eliane B

Visité en septembre 2022

Restaurant qui mérite vraiment une étoile, des petites gourmandises entre chaque plat, personnel accueillant, belle décoration, à l’écoute du client, rien à redire, dommage qu’il soit loin de Nancy.

Aline H

Visité en septembre 2022

Excellent moment dans un très beau cadre et personnel aux petits soins autour d un repas aux saveurs et aux couleurs exceptionnelles

Michèle S

Visité en septembre 2022

Un restaurant dont je ne me lasserai jamais.
Très bel accueil, créativité dans les plats, accords mets et vins toujours remarquables.
Un EXCELLENT rapport qualité prix, sans aucun doute le meilleur du coin.
Je recommande chaudement.