CHEZ JEAN-LOUIS PROBST
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Maison alsacienne de caractère au cœur du village de Werentzhouse abritant des chambres d'hôtes rustiques
C’est au cœur de ce petit village de 600 habitants que se trouve une jolie maison alsacienne abritant les chambres d’hôtes dont s’occupent les époux Probst. Jean-Louis Probst est à l’image de sa maison ou sa maison à l’image de son propriétaire. Tous deux sont dotés d’un fort caractère ! Le style de l’habitat et des chambres est rustique. Les chambres disposent d’une salle de bains, wc et lavabo mais pas de télévision ! Car, selon le propriétaire des lieux, il est plus agréable de discuter autour de la table que d’aller s’asseoir sur le canapé, les yeux rivés sur le petit écran ! Il a un franc-parler mais c’est également un bon vivant ! D’ailleurs, ce côté de sa personnalité transparaît lorsqu’en cuisine il concocte de délicieux petits plats traditionnels et incontournables spécialités du coin, et notamment la carpe frite, pour ses hôtes invités à sa table pour le dîner. Un peu routard, il conçoit des circuits de balades des proches environs d’une heure ou plus selon les demandes. Il conseille de visiter la Suisse mais de prendre le tramway, car les parkings de l’autre côté de la frontière sont peu nombreux. La Forêt-Noire, les Vosges sont deux autres lieux de découvertes. Les multiples facettes de ce monsieur font l’attrait principal de cet arrêt.
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