LE VAUBAN
Situé à l'entrée de la Ville Close, en face du musée de la Pêche, le Vauban vous accueille dans un cadre marin et convivial pour vous proposer une cuisine tournée vers la mer. D'ailleurs, le restaurant dispose d'un vivier avec notamment des homards, des langoustes, des araignées ou encore des tourteaux... Sans compter les arrivages journaliers de palourdes et bigorneaux. Vous pourrez également y découvrir ses spécialités telles que la blanquette de lotte au lard et aux cèpes... Et ses superbes plateaux de fruits de mer. Le Vauban vous propose également sa carte de vin conventionnelle, bio et en biodynamie. Sinon, côté viandes, le restaurant aura aussi quelques suggestions à vous faire... Et en dessert, le tiramisu au caramel au beurre salé est bien tentant. Une table réputée à Concarneau.
Adresse et contacts :
LE VAUBAN
- 02.98.97.34.93
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La qualité de la cuisine nous a incité à demander pour le lendemain un repas d’araignées de mer que le chef nous a concocté pour satisfaire nos papilles et notre gourmandise
Accueil sympathique .
Spécialité : produits de la mer . thon , espadon , lotte .... servis avec des petits légumes .
Prix correct .